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17 / 09 / 2021

Dentro do forno

Conheça os diferentes tipos de assadeiras!

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Preparar aquela lasanha com bastante recheio é das melhores tradições dos lares brasileiros aos domingos. Antes de ir à mesa, entretanto, a escolha da travessa adequada é um passo fundamental para que nada dê fuja ao programado. O site do Shopping Recife preparou um guia para explicar as vantagens de cada tipo de assadeira, ajudando também a identificar qual delas pode ir ao forno, e que alimentos podem ser preparados com maior facilidade em cada material.

Vidro

As travessas de vidro são perfeitas para o efeito visual na apresentação, permitindo ver todas as camadas e lados do preparo. Mas cuidado: só aquelas que são refratárias podem ir ao forno, já que o choque térmico provocado pela alta temperatura pode afetar o material. Procure tirar dúvidas com atendentes disponíveis na hora, além de procurar as informações nos rótulos dos produtos antes de fazer a compra.

O vidro também é perfeito para manter o alimento aquecido por mais tempo, devido à retenção do calor ser mais alta do que o alumínio, teflon ou cerâmica. Também é ideal para preparos que requerem cozimento rápido, como tortas, quiches e empadões, além de oferecerem um cozimento mais uniforme. 

Teflon

As assadeiras com revestimento em teflon ajudam principalmente para impedir que o alimento não grude, permitindo assim uma melhor limpeza após o uso. Além disso, as assadeiras possuem uma maior versatilidade no preparo de alimentos, fazendo desde assados até gratinados.

Alumínio

As travessas revestidas em alumínio esquentam mais rapidamente, sendo perfeitas para deixar a superfície dos alimentos com aquele aspecto douradinho e crocante por fora. Essa mesma característica também é bastante útil no preparo de outros alimentos como bolos, biscoitos e brownies. Para essas últimas, as assadeiras de alumínio são indicadas também por esfriarem mais rapidamente, ajudando a impedir que as bordas queimem enquanto o alimento esfria. 

Encontrou o tipo perfeito para você? Pois tenha certeza que as lojas do Shopping Recife possuem sua assadeira ideal! Camicado, Preçolândia e Spicy oferecem uma ótima variedade de diferentes materiais e formatos, permitindo.

Serviço(s):

CAMICADO: (81) 3004-5090

PREÇOLÂNDIA: (11) 9755-94466

SPICY: (81) 9825-46921

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