O mês de março será marcado por uma experiência gastronômica especial no Shopping Recife. Nos dias 05 e 12 de março, o Parque Gourmet recebe a primeira edição do Encontro de Chefs, evento que celebra o Mês da Mulher com menus colaborativos criados por grandes nomes da culinária nacional.

A iniciativa reforça o posicionamento do shopping como um dos principais polos de gastronomia em Recife, promovendo encontros que valorizam a troca de experiências, a criatividade e o protagonismo feminino na cozinha.

Primeira noite: Chiwake recebe chefs convidadas

A estreia acontece no dia 05 de março, no restaurante Chiwake, comandado pela chef Biba Fernandes. Para a ocasião, ela recebe um time exclusivamente feminino:

  • Simone Bert, referência em gastronomia peruana contemporânea

  • Isadora Bello Fornari (Isadinha), mixologista e consultora internacional de bebidas

O menu promete uma fusão marcante entre cozinha peruana e influências japonesas, com pratos autorais que traduzem a identidade do restaurante. A proposta é criar uma experiência criativa, equilibrada e cheia de personalidade.

Segundo Biba Fernandes, o evento reforça que a gastronomia evolui quando há respeito, troca e colaboração dentro das equipes. Já Isadinha destaca a importância de movimentos que valorizem continuamente a culinária feminina.

Confira o Menu Especial

  • Cebiche de atum com tamarindo

  • Harmonização: Cerveja Praya com maracujá e limão

  • Massa crocante de milho recheada com camarão, wasabi e molho asiático

  • Harmonização: Cerveja Praya com maracujá e limão

  • Copita de macaxeira com polvo e mini polvo frito ao concassé

  • Harmonização: Kantu — pisco premium, uva verde, ginger syrup e hortelã

  • Mini lulas recheadas com salsa de ají panca

  • Harmonização: Chiwake Chardonnay

  • Arroz de pato

  • Harmonização: Nikkei de Los Andes Singleton com toque de gergelim, amburana, borbulhante de caju e mix cítrico

  • Torta gelada de manga com calda de chocolate

  • Harmonização: Licor de jabuticaba Jaboo

Segunda noite: tradição japonesa e identidade brasileira no Sushi Yoshi

No dia 12 de março, o Sushi Yoshi, liderado por André Saburó, assume a programação com um time de chefs convidadas:

  • Saiko Izawa, eleita Melhor Confeiteira da América Latina em 2017

  • Yasmin Yonashiro, especialista em criação de bebidas japonesas

  • Gi Nacarato, chef executiva do Grupo Quina do Futuro

A noite promete um menu elaborado com técnicas japonesas refinadas, influência francesa na confeitaria e ingredientes locais incorporados à culinária oriental — sem perder o respeito às tradições.

Para Saiko Izawa, iniciativas como essa são fundamentais para encorajar a presença feminina no mercado profissional da gastronomia, ampliando oportunidades e promovendo equilíbrio no setor.

Mais do que reunir restaurantes reconhecidos, o Parque Gourmet do Shopping Recife se consolida como um espaço de experiências gastronômicas diferenciadas no Recife. O Encontro de Chefs celebra:

  • A valorização da culinária feminina

  • A troca de conhecimento entre profissionais

  • A fusão de técnicas e culturas gastronômicas

  • O prazer de compartilhar sabores em boa companhia

Para quem busca evento gastronômico em Recife, menu especial Mês da Mulher ou experiências culinárias exclusivas, o Encontro de Chefs é uma excelente oportunidade para viver a alta gastronomia de forma colaborativa e inspiradora.

Encontro de Chefs no Parque Gourmet do Shopping Recife
📍 Rua Padre Carapuceiro, 777 – Boa Viagem – Recife
📅 05/03 (Chiwake) e 12/03 (Sushi Yoshi)

Reservas:
📞 Chiwake: (81) 99185-7075
📞 Sushi Yoshi: (81) 3462-2748

Garanta sua reserva e celebre o Mês da Mulher com uma experiência gastronômica única no Shopping Recife.